天冷的时候，

酵母➕水搅匀后，然后跟面粉，糖，稍微搅匀，再加入油，揉光滑，进行第一次发酵。

天热时全部材料加一起揉光滑后进行发酵。

我用的是和面机，酵母和水搅匀后，跟面粉，糖稍微和匀，加入油，和至光滑后进行第一次发酵。